In jungen Jahren besuchte Dolph Lundgren die Königlich Technische Hochschule Stockholm und graduierte als Ingenieur. Während dieser Zeit verbrachte er viel Zeit im Ausland. Er erhielt Gast-Stipendien für die Washington State University und die Clemson University, South Carolina. 1982 erhielt Lundgren ein Stipendium für die Universität von Sydney, wo er seinen Master Degree in Chemieingenieurwesen erreichte. Im darauf folgenden Jahr erhielt er ein Fulbright-Stipendium für das Massachusetts Institute of Technology (MIT). Auf dem Weg nach Boston legte Dolph Lundgren einen Zwischenstopp in New York ein, wo er seine Liebe für die Schauspielerei entdeckte. Bekanntheit erreichte Dolph Lundgren als sowjetischer Boxer Ivan Drago in Rocky IV. Bei Action-Fans wurde er durch Filme wie Dark Angel, Red Scorpion, Showdown in Little Tokyo, Universal Soldier, Masters of the Universe und Punisher bekannt. Des Weiteren tritt Lundgren auch mit seiner eigenen Theatergruppe namens Group Eight auf.

Seit 2004 betätigt er sich auc